这四道菜是广东人吃不腻的美食，你在广东有没有吃过呢？

348385459 · 发表于 2019-12-31 19:14:41

广东人喜欢吃，可以吃，举世闻名。一些美食家曾经说过，吃广东菜真的是最诱人的乐趣之一。精湛的烹饪工艺、多样的菜肴、美味的味道、色彩、香味、味道、整体造型的完美设计，以及美食环境、氛围优雅、服务细致周到等，可谓首屈一指。今天就给大家介绍几道好吃的广东美食！
一、蒸排骨
蒸排骨可以说是一种非常经典的广东蒸菜，几乎所有的广东人都很喜欢吃，这种排骨就是把新鲜的排骨放入清淡的酱油、生粉、豆蔻等调味料中腌制，然后直接在锅里蒸，让清蒸的排骨味道真的很软。

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
1、能补充益气，还能滋养脾胃，合理食用，有益脾胃功能。
2、富含铁、锌等微量元素，可加强肌肉和骨骼。
3、富含肌苷，能增强体力，增加活力。
4、含有大量磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，可为幼儿和老年人提供钙。5、富含蛋白质和脂肪，为人类提供高质量的蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
6、能滋养阴阳，对男女而言，是极佳的食物。
二、梅菜扣肉

梅菜是广东客家的一种特产，是用鲜梅菜腌制后脱盐而成。梅菜历史悠久，在国内外享有盛誉。它是岭南三大名菜之一。它是岭南著名的传统特色。它素有徽州宫菜之称，是历史上的宫廷美食。民间用鲜梅菜通过凉日、精选、浮盐等工艺制作，具有消化、清热、解胃、降脂肪、降血压的作用。悠久的历史，独特的风味和功效，以及近千年的流传，创造了徽州梅菜的美誉。
客家人用猪肉做食材，然后加上梅菜，制作出不油腻、香味浓郁的美味佳肴。时代变了，这道菜在世界各地逐渐出名，就是我们经常品尝的“梅菜扣肉”。
三、豉汁蒸鱼
豉汁蒸鱼是广东传统的名菜，属于粤菜。

其做法简单，将鱼洗干，在鱼体中切几刀，用生姜腌制，煮10分钟左右。(请注意，此时你不能撒盐，或只撒少量盐)上锅蒸15分钟左右。把洋葱白切成薄片，把蒸鱼豉油放在蒸鱼上，然后在鱼上撒上蒸鱼酱加热适量的食用油，然后迅速洒上热油。
四、蒜蓉粉丝娃娃菜
蒜蓉粉丝娃娃菜，是一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴，它的主料是娃娃菜1棵，粉丝2捆。调料是盐、蒜蓉、鸡精、调味酱油、剁辣椒。

娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美，白菜的药用价值也很高，白菜含钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。这道菜有养胃、利尿等等功效，所以要经常吃白菜，娃娃菜口感好，炒着吃也不错，这道蒜蓉粉丝娃娃菜，加炒香的金黄色大蒜味道特别的香好吃。
这四道菜是广东人吃不腻的美食，你在广东有没有吃过呢？想吃的不妨可以亲自去品尝一下哦！
今天这期就先介绍到这里，介绍的有什么不对的，欢迎在评论区留言指出。

shirtey · 发表于 2019-12-31 19:30:39

还是生滚枸杞汤好喝。

348385459 · 发表于 2019-12-31 19:46:13

梅菜扣肉是广东菜吗？？？

zhouting1992 · 发表于 2019-12-31 20:00:54

我是一个活生生的广东人，为啥我没听说过这些菜呀？？

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这四道菜是广东人吃不腻的美食，你在广东有没有吃过呢？

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